Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

6 results
1 - 6 / 6
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. Spremljanje biološkega razkisa pri sorti vina modra frankinja
Luka Novak, 2010, undergraduate thesis

Keywords: modra frankinja, biološki razkis, kemijska analiza, vino, senzorična analiza vina
Full text (file, 666,37 KB)

2. Predelava vina v dolijih
Tina Štokelj, 2009, undergraduate thesis

Keywords: vinarstvo, vino, vino v dolijih, doliji, amfore, zgodovina vinske trte, razvoj vinogradništva na Slovenskem, razvoj vinarstva na Slovenskem, izdelava dolijev, pridelava vina v dolijih, pH vrednost, organske kisline, hlapne kisline, biološki razkis, fenolne spojine, pepel, težke kovine, senzorična analiza, zorenje vina na drožeh
Full text (file, 966,79 KB)

3. Vpliv enoloških taninov na kakovost vina teran PTP
Sanja Novak, 2011, undergraduate thesis

Keywords: vino, rdeče vino, teran, tanini, enološka sredstva, enološki tanini, fenolne spojine, antocianini, barva vina, antiokisidativni potencial, kemijska sestava, senzorična analiza
Full text (file, 691,22 KB)

4. Vpliv izbranih čistilnih sredstev na kemijsko sestavo in senzorično kakovost belih vin
Mojca Grobler, 2011, undergraduate thesis

Keywords: vino, bela vina, sorta rebula, enološka sredstva, čiščenje vina, bentonit, kombinirana čistilna sredstva, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična analiza
Full text (file, 730,36 KB)

5. Genetska raznolikost kvasovk iz spontanih fermentacij jabolčnega vina in njihov biotehnološki potencial
Neža Mandl, 2017, master's thesis

Keywords: sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, kvasovke, genetska raznolikost, kemijska analiza, senzorična analiza
Full text (file, 2,07 MB)

6. Optimizacija ocetnokislinske fermentacije jabolčnih vin
Mitja Krevs, 2016, master's thesis

Keywords: sadna vina, jabolčno vino, kis, jabolčni kis, ocetnokislinska fermentacija, tehnologija kisa, kemijska analiza, senzorična analiza
Full text (file, 1,21 MB)
Search done in 0.06 sec.
Back to top