Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaFull text (file, 780,47 KB)
Keywords: biotehnologija, genetika, bioetanol, Saccharomyces cerevisiae, primarni metabolizem, glikoliza, piruvat-kinazaFull text (file, 3,86 MB)
Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Candida stellata, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaFull text (file, 809,77 KB)