2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Kakovost pecilnega praška Katja Govekar, 2011, undergraduate thesis Keywords: pekarstvo, pecilni prašek, biskviti, spektrofotometrične metode, fosfati, vsebnost fosfatov, CO2, senzorična analiza, teksturne lastnosti |
2. Tehnološka optimizacija receptur za izdelavo brezglutenskih biskvitov Miša Šterk, 2018, master's thesis Keywords: biskviti, brezglutenska moka, pšenična moka, način izdelave, pecilni prašek, barva, tekstura, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti |
Search done in 0.03 sec.
Back to top