1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Effect of sex and slaughter weight on meat and fat quality of the Krškopolje pig reared in an enriched environment Marjeta Žemva, Alenka Levart, Milena Kovač, Špela Malovrh, Tania M. Ngapo, 2015, original scientific article Keywords: prašiči, pasme, krškopoljski prašič, teža, meso, maščoba, kakovost, obogateno okolje |
2. Razvoj in aplikacija analitske metode za določanje vsebnosti proteinskih karbonilov v piščančjem mesu Alenka Rotar, 2019, master's thesis Keywords: analitske metode, oksidacija beljakovin, produkti oksidacije, proteinski karbonili, ponovljivost metode, piščančje meso, obogateno meso, maščobne kisline, n-3 VNMK |