3 results
1 - 3 / 3   1  |
1. Tržno vrednotenje tradicionalnih sirov v Sloveniji Kristina Ogorevc, 2007, undergraduate thesis Keywords: mlečni izdelki, tradicionalna živila, posebna zaščitena živila, označba porekla, geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost, zaščiteni slovenski siri, bovški sir, mohant, nanoški sir, tolminc, proizvajalci zaščitenih sirov, potrošniki, tržna analiza, trgovske ustanove, poglobljeni intervjuji, fokusne skupine, ankete |
2. Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklom Grega Juhant, 2009, undergraduate thesis Keywords: mlečni izdelki, siri, Mohant, tehnologija, geografsko poreklo, Slovenija, diplomske naloge |
3. Pretvorbe biogenih aminov in antioksidantov v Mohantu Ana Marija Gerbič, 2022, master's thesis Keywords: sir, Mohant, biogeni amini, stopnja proteolize, antioksidanti |
Search done in 1.15 sec.
Back to top