Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

146 results

1 - 10 / 146

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Primerjava mlečnosti med rjavo in črno-belo pasmo krav na izbrani kmetiji
Marjan Vrhovec, 2007, undergraduate thesis

Keywords: kmetijstvo, živinoreja, živinorejska proizvodnja, govedo, pasme, mlečno govedo, črno-belo govedo, rjavo govedo, mleko, mlečnost, sestava živil, razmnoževanje živali, Trebnje
Full text (file, 2,41 MB)

2. Uvajanje in optimizacija metode za določanje CoQ10 v mleku in mlečnih izdelkih
Ksenja David, 2007, undergraduate thesis

Keywords: analizne metode, ekstrakcija tekoče-tekoče, LLE, ekstrakcija na trdni fazi, SPE, HPLC, validacija metode, koencim Q10, mleko, mlečni izdelki
Full text (file, 479,91 KB)

3. Peptidni inhibitorji angiotenzinske konvertaze v fermentiranem mleku
Rok Cankar, 2007, undergraduate thesis

Keywords: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, določanje bioaktivnih peptidov, fiziologija prebave, encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze
Full text (file, 579,08 KB)

4. Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mleka
Barbara Berlec, 2008, undergraduate thesis

Keywords: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, ugotavljanje bioaktivnih peptidov, prebava, proteolitični encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12
Full text (file, 876,14 KB)

5. Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Jana Berlec, 2009, undergraduate thesis

Keywords: mlečni izdelki, fermentirano mleko, protimikrobne snovi, bioaktivni peptidi, protimikrobna aktivnost, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8
Full text (file, 679,59 KB)

6. Proučevanje populacij bifidobakterij in laktobacilov v materinem mleku in blatu dojenčka
Katarina Krajnik, 2009, undergraduate thesis

Keywords: humano mleko, dojenčkovo blato, Bifidobacterium, Lactobacillus, črevesna mikrobiota
Full text (file, 688,36 KB)

7. Vsebnost trans maščobnih kislin v materinem mleku
Andraž Štrekelj, 2009, undergraduate thesis

Keywords: humano mleko, maščobne kisline, trans maščobne kisline, lipidi, dojenje, telesna teža dojenčkov
Full text (file, 487,46 KB)

8. Določanje bakterij vrst Salmonella enterica in Listeria monocytogenes v živilih s PCR v realnem času
Helena Paternoster, 2009, undergraduate thesis

Keywords: mikrobiološke metode, patogene bakterije, sočasno določanje bakterij, Salmonella enterica, Listeria monocytogenes, PCR v realnem času, občutljivost PCR v realnem času, specifičnost PCR v realnem času, surovo mleko, sterilizirano mleko
Full text (file, 1019,42 KB)

9. Vpliv podaljšanega skladiščenja na mikrobiološko kakovost surovega mleka
Igor Hladnik, 2010, undergraduate thesis

Keywords: mleko, surovo mleko, dvodnevno zbiranje mleka, dolivanje neohlajenega mleka, nihanje temperature mleka, mikrobiološka kakovost surovega mleka
Full text (file, 446,62 KB)

10. Vpliv dodatka sirišča na teksturo svežega sira
Monika Banovšek, 2011, undergraduate thesis

Keywords: mleko, surovo mleko, analiza mleka, skuta, kislinska koagulacija, sirišče himozin, encimska koagulacija, tekstura skute, senzorične lastnosti, kemijska analiza svežega sira
Full text (file, 605,49 KB)

Search done in 0.06 sec.