Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

43 results

1 - 10 / 43

1 2 3 4 5

1. Predstavitev različic antigena hepatitisa A na površini rekombinante mlečnokislinske bakterije Lactococcus lactis
Petra Zadravec, 2010, undergraduate thesis

Keywords: mlečnokislinske bakterije, Lactococcus lactis, hepatitis A, antigen hepatitisa A, površinska predstavitev, nosilni proteini, pretočna citometrija
Full text (file, 2,86 MB)

2. Vpliv biološkega razkisa na kakovost vina merlot
Pavel Vidmar, 2012, undergraduate thesis

Keywords: vina, merlot, biološki razkis, selekcionirane kulture, mlečnokislinske bakterije, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti
Full text (file, 929,37 KB)

3. Vpliv biološkega razkisa na nastanek hlapnih komponent vina
Maja Ambrožič, 2006, undergraduate thesis

Keywords: vino, modra frankinja, biološki razkis, mlečnokislinske bakterije, hlapne komponente, višji alkoholi, estri, senzorične lastnosti
Full text (file, 781,49 KB)

4. Vpliv kislega testa na kakovost toasta
Nataša Kušar, 2006, undergraduate thesis

Keywords: pekovski izdelki, kislo testo, toast, mlečnokislinske bakterije, kislinska stopnja, vrednost pH, senzorične lastnosti, plesni, trajnost svežine sredice toasta
Full text (file, 586,05 KB)

5. Vpliv kvasovk na sestavo hlapnih spojin v spontano kisanih testih
Tomaž Redek, 2009, undergraduate thesis

Keywords: pekarstvo, testo, vzhajanje testa, kisla testa, fermentacija testa, mlečnokislinske bakterije, kvasovke, hlapne spojine, sekundarni metaboliti, ocetna kislina, diacetil, 3-hidroksi-2-butanon, pH vrednost, aroma kruha
Full text (file, 1,51 MB)

6. Mehanizmi probiotičnega delovanja izbranih laktobacilov človeškega in živalskega izvora
Biljana Hacin, 2010, doctoral dissertation

Keywords: črevesje, mlečnokislinske bakterije, bakteriocini, biosinteza, protimikrobna aktivnost, Escherichia coli, adhezija
Full text (outside link)

7. Tehnološke in senzorične lastnosti kruha z drožmi
Luka Korošec, 2021, undergraduate thesis

Keywords: droži, kruh z drožmi, Lactobacillus, mikrobiota, mlečnokislinske bakterije, aroma, senzorične lastnosti
Full text (file, 614,26 KB)

8. Priprava peptidoglikan-vezavnega proteina in vrednotenje njegove vezave na mlečnokislinske bakterije
Tjaša Maljevac, 2012, undergraduate thesis

Keywords: mlečnokislinske bakterije, terapija, uporaba bakterij, GEM delci, vezava B-AcmA, pretočna citometrija
Full text (outside link)

9. Priprava poskusa fermentacije boze - pijače z Bližnjega Vzhoda
Ines Uršnik, 2015, undergraduate thesis

Keywords: mlečnokislinske bakterije
Full text (outside link)

10. Acid resistance and response to pH-induced stress in two Lactobacillus plantarum strains with probiotic potential
Helena Šeme, Gregor Kosec, Mateja Štempelj, Hrvoje Petković, Štefan Fujs, Krešimir Gjuračić, Bojana Bogovič Matijašić, Blaženka Kos, Jagoda Šušković, 2015, original scientific article

Keywords: mlečnokislinske bakterije, Lactobacillus plantarum, probiotiki, fiziologija mikroorganizmov, industrijska mikrobiologija, aplikacije
Full text (outside link)

Search done in 0.17 sec.