121. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, master's thesis Keywords: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil
Full text (file, 2,34 MB) |
122. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštuLidija Strojnik, 2014, master's thesis Keywords: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A
Full text (file, 1,51 MB) |
123. Mikrobiološka analiza točeMarko Kozjek, 2020, master's thesis Keywords: mikrobiologija okolja, toča, biotski dejavniki, abiotski dejavniki, metagenomska analiza, mikroplastika, spektroskopija, elektronska mikroskopija, nukleacijska jedra
Full text (file, 5,67 MB) |
124. VinarstvoTatjana Košmerl, 2020, other educational material Keywords: vino, mikrobiologija vina, fermentacija, tehnologija vina, zorenje na drožeh, sestava vina, enološka sredstva
Full text (file, 12,47 MB) |
|
|
127. Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo2019, proceedings Keywords: živilstvo, živilska industrija, varna hrana, embalaža, klinična prehrana, prehrambne navade, čebelni proizvodi, pivovarstvo, antioksidanti, pekarstvo, živilska mikrobiologija
Full text (file, 8,60 MB) |
128. Vpliv probiotikov na maso miši in njihovih mladičevAleksandra Snedec, 2015, master's thesis Keywords: mikrobiologija, prehrana živali, krmni dodatki, probiotiki, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus gasseri, telesna masa, magistrske naloge
Full text (file, 1,19 MB) |
|
130. Analiza vpliva rastlinskih izvlečkov na izbrane vampne bakterijeAda Varga, 2009, undergraduate thesis Keywords: mikrobiologija, bakterije, govedo, rastlinski izvlečki, monenzin, adaptacija, diplomske naloge
Full text (file, 560,69 KB) |
