1 - 1 / 1 1 |
1. Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost ekstrakta kimchija Kaja Hribar, 2017, undergraduate thesis Keywords: fermentirana živila, kimchi, sok iz kimchija, ekstrakt iz kimchija, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin‒Ciocalteu, DPPH |