1 result
1 - 1 / 1   1  |
1. Vpliv izbranih maščob in temperaturnega režima shranjevanja na kakovost kajzerice Sonja Furlan, 2017, master's thesis Keywords: pekovski izdelki, kajzerica, maščobe, nasičene maščobe, nenasičene maščobe, polpečene kajzerice, skladiščenje, ohlajevanje, zmrzovanje, fizikalno-kemijske analize, senzorične lastnosti |
Search done in 0.03 sec.
Back to top