Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

4 results
1 - 4 / 4
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. Karakterizacija slovenskih in ciprskih sadnih sokov z različnimi metodami
Karmen Bat, 2008, undergraduate thesis

Keywords: sadni sokovi, sadni nektarji, pomarančni sok, jabolčni sok, grenivkin sok, ananasov sok, jabolčni nektar, grenivkin nektar, vsebnost sladkorjev, potvorbe, avtentičnost sokov, izotopi, izotopska sestava ogljika, izotopska sestava kisika, pulpa, sladkorji, etanol, voda, HPLC, IRMS, SNIF-NMR
Full text (file, 1,13 MB)

2. Standardizacija testov za določitev antioksidacijskega potenciala
Blaž Grobin, 2016, master's thesis

Keywords: živila, čaj, kava, pivo, jabolčni sok, prehransko dopolnilo, antioksidanti, analizne metode, ABTS, DPPH, Folin-Ciocalteu
Full text (file, 2,01 MB)

3. Protimikrobna učinkovitost rastlinskih izvlečkov in vitro in v izbranih živilih
Saša Piskernik, 2016, doctoral dissertation

Keywords: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, izvleček rožmarina, protimikrobna učinkovitost, minimalna inhibitorna koncentracija, inhibicija rasti, grampozitivne bakterije, gramnegativne bakterije, patogene bakterije, kvarljivci, in vitro, piščančji mesni sok, piščančje meso, živila, jabolčni sok
Full text (file, 2,78 MB)

4. Stabilnost askorbinske kisline vključene v liposome
Jure Laznik, 2013, undergraduate thesis

Keywords: askorbinska kislina, inkapsulacija, liposomi, dipalmitoil fosfatidilholin, holesterol, Aeropyrum pernix, modelne raztopine, bakrovi ioni, termična stabilnost, jabolčni sok, fermentirani mlečni izdelki, spektrofotometrija, visokotlačna tekočinska kromatografija
Full text (file, 2,26 MB)
Search done in 0.06 sec.
Back to top