|
2. Kapsulacija kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae v polisaharidne nosilceKatarina Maček, 2021, master's thesis Keywords: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, mikrokapsulacija, alkoholna fermentacija, stresni dejavniki, zaščita, visoke temperature, glukoza, etanol, izkoristek, polisaharidni nosilci, alginat, hitozan, pektin Full text (file, 4,45 MB) |
|
|
|
|
7. Oblikovanje pametnih tekstilij z uporabo temperaturno in pH odzivnega hidrogela kot nosilca protimikrobnih učinkovinDanaja Štular, 2019, doctoral dissertation Keywords: pametne tekstilije, kemijska modifikacija, odzivni hidrogel poli(N-izopropilakrilamid)/hitozan, uravnavanje vlage, nadzorovana poroznost, protimikrobna aktivnost, biobariera, nadzorovano sproščanje Full text (file, 44,67 MB) |
8. Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilceKatja Istenič, 2016, doctoral dissertation Keywords: kapsulacija, mikrokapsulacija, dostavni sistemi, alginat, pektin, hitozan, liposomi, funkcionalna živila, rastlinski izvlečki, granatno jabolko (Punica granatum L.), fenolne spojine, katehin, epigalokatehin galat Full text (file, 11,73 MB) |
|
|