Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

7 results
1 - 7 / 7
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnine
Vanja Uhan, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram
Full text (outside link)

2. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkov
Tina Tušar, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.
Full text (outside link)

3. Preverjanje učinkovitosti izbranega načina usposabljanja o higieni živil za zaposlene pri delu z živili, ki so namenjena takojšnjemu zaužitju
Petra Kralj Sajovic, 2018, master's thesis/paper

Keywords: živila, namenjena takojšnjemu zaužitju, mikrobiološka varnost, usposabljanje zaposlenih, varnost živil, higiena živil
Full text (file, 2,02 MB)

4. Analiza higienskega stanja in znanja zaposlenih v kuhinjah osnovnih šol v jugovzhodni Sloveniji med 2006 in 2016
Andrej Povše, 2018, master's thesis/paper

Keywords: higiena živil, kuhinja v osnovni šoli, higiena, znanje zaposlenih pri delu z živili, jugovzhodna Slovenija
Full text (file, 1,87 MB)

5. Higiensko-tehnična ocena delovnega procesa v gostinskih objektih
Nataša Stojnić, 2018, master's thesis/paper

Keywords: zaposleni, varnost živil, higiena, živilski obrati, znanje
Full text (file, 2,42 MB)

6. Izpolnjevanje higiensko-tehničnih zahtev ponudnikov hrane v premičnih in/ali začasnih obratih
Vanja Prevolšek, 2019, master's thesis/paper

Keywords: ulična hrana, premični in/ali začasni obrati javne prehrane, dobra higienska praksa, varnost živil, osebna higiena, prikrito opazovanje
Full text (file, 2,27 MB)

7. Ugotavljanje varne priprave živil v domači kuhinji
Lucija Pirc, 2019, master's thesis/paper

Keywords: potrošniki, varnost živil, znanje, ravnanje, higiena
Full text (file, 4,35 MB)
Search done in 0.14 sec.
Back to top