Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

12 results
1 - 10 / 12
First pagePrevious page12Next pageLast page
1. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnine
Vanja Uhan, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram
Full text (file, 1,54 MB)

2. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkov
Tina Tušar, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.
Full text (file, 3,15 MB)

3. Preverjanje učinkovitosti izbranega načina usposabljanja o higieni živil za zaposlene pri delu z živili, ki so namenjena takojšnjemu zaužitju
2018, master's thesis/paper

Keywords: živila, namenjena takojšnjemu zaužitju, mikrobiološka varnost, usposabljanje zaposlenih, varnost živil, higiena živil
Full text (file, 2,02 MB)

4. Analiza higienskega stanja in znanja zaposlenih v kuhinjah osnovnih šol v jugovzhodni Sloveniji med 2006 in 2016
Andrej Povše, 2018, master's thesis/paper

Keywords: higiena živil, kuhinja v osnovni šoli, higiena, znanje zaposlenih pri delu z živili, jugovzhodna Slovenija
Full text (file, 1,87 MB)

5. Higiensko-tehnična ocena delovnega procesa v gostinskih objektih
Nataša Stojnić, 2018, master's thesis/paper

Keywords: zaposleni, varnost živil, higiena, živilski obrati, znanje
Full text (file, 2,42 MB)

6. Izpolnjevanje higiensko-tehničnih zahtev ponudnikov hrane v premičnih in/ali začasnih obratih
Vanja Prevolšek, 2019, master's thesis/paper

Keywords: ulična hrana, premični in/ali začasni obrati javne prehrane, dobra higienska praksa, varnost živil, osebna higiena, prikrito opazovanje
Full text (file, 2,27 MB)

7. Analiza poznavanja higienske prakse v živilskem obratu
Suzana Radinović, 2023, undergraduate thesis

Keywords: higiena živil, dobra higienska praksa, kontaminacija živil, čiščenje, razkuževanje, osebna higiena, higiena rok, izobraževanje v živilstvu
Full text (file, 812,73 KB)

8. Ugotavljanje varne priprave živil v domači kuhinji
Lucija Pirc, 2019, master's thesis/paper

Keywords: potrošniki, varnost živil, znanje, ravnanje, higiena
Full text (file, 4,35 MB)

9. Obvladovanje varnosti živil z usposobljenim posameznikom
Mateja Čebular, Blaž Confidenti, Petra Kralj Sajovic, Tina Perhaj, Andrej Ovca, 2014, original scientific article

Keywords: varnost živil, higiena živil, živilski obrati, usposabljanje zaposlenih
Full text (file, 182,49 KB) This document has more files! More...

10. Spodbujevalci higienskega vedenja med zaposlenimi v prehranskem objektu
Valentina Štefančič, 2020, master's thesis

Keywords: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, higiensko vedenje, orodje spodbujanja, zaposleni, živilsko prehrambni obrati, varnost živil, higiena rok
Full text (file, 1,35 MB)
Search done in 0.04 sec.
Back to top