1. Spremljanje dozorevanja in kakovosti grozdja namiznih sort vinske trte (V. vinifera L.)Martina Kodrič, 2006, undergraduate thesis Keywords: vinogradništvo, vinska trta, Vitis vinifera L., rastlinske sorte, namizno grozdje, kakovost, skladiščenje, organske kisline, ogljikovi hidrati, fenolne snovi Full text (file, 650,66 KB) |
2. Predelava vina v dolijihTina Štokelj, 2009, undergraduate thesis Keywords: vinarstvo, vino, vino v dolijih, doliji, amfore, zgodovina vinske trte, razvoj vinogradništva na Slovenskem, razvoj vinarstva na Slovenskem, izdelava dolijev, pridelava vina v dolijih, pH vrednost, organske kisline, hlapne kisline, biološki razkis, fenolne spojine, pepel, težke kovine, senzorična analiza, zorenje vina na drožeh Full text (file, 966,79 KB) |
3. Vpliv ferulne, kavne in p-kumarne kisline ter njihovih stirenov na modelne membraneAjda Ota, 2009, undergraduate thesis Keywords: modelne membrane, fenoli, fenolne kisline, hidroksicimetne kisline, ferulna kislina, kavna kislina, p-kumarna kislina, stireni, polarizacija, anizotropija, diferenčna dinamična kalorimetrija, DSC Full text (file, 743,43 KB) |
4. Comparative study of primary and secondary metabolites in apricot (Prunus armeniaca L.) cultivarsValentina Schmitzer, Ana Slatnar, Maja Mikulič Petkovšek, Robert Veberič, Boris Krška, Franci Štampar, 2011, original scientific article Keywords: sadjarstvo, marelica, sorte, metaboliti, kemična sestava, fenoli, fenolne spojine, ogljikovi hidrati, organske kisline, barva ploda, fruit growing, apricots, cultivars, metabolites, phenols, phenolic compounds, carbohydrates, organic acids, colour parameters Full text (outside link) |
5. Chemical profile of black currant fruit modified by different degree of infection with black currant leaf spotMaja Mikulič Petkovšek, Ana Slatnar, Valentina Schmitzer, Franci Štampar, Robert Veberič, Darinka Koron, 2013, original scientific article Keywords: črni ribez, sorte, glivična okužba, drepanopeziza ribis, septoria ribis, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine, black currant, cultivars, sugars, organic acids, phenolic compounds, septora leaf spot, black currant leaf spot Full text (outside link) |
6. Effect of crop load on fruit quality of 'Fuji' appleJerneja Jakopič, Nikita Fajt, Franci Štampar, Robert Veberič, 2013, original scientific article Keywords: sadjarstvo, jablana, fuji, obremenitev dreves, število plodov, velikost plodov, kakovost pridelka, organske kisline, antociani, fenolne spojine, sladkorji, barva Full text (outside link) |
7. The physico-chemical properties of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruitsRajko Vidrih, Janez Hribar, Željko Prgomet, Nataša Poklar Ulrih, 2013, original scientific article Keywords: navadna jagodičnica, Arbutus unedo, kemijska sestava, vitamin C, minerali, maščobne kisline, fenolne spojine, vlaknina Full text (outside link) |
8. Evaluation of buckwheat sprouts as microgreensDagmar Janovská, Lenka Štočková, Zdeněk Stehno, 2010, original scientific article Keywords: ajda, mlade rastline, flavonoidi, fenolne kisline, karotenoidi, antioksidativne aktivnosti, antioksidanti Full text (outside link) |
9. Kromatografske in masno spektrometrične metode za karakterizacijo fenolnih spojin v ekstraktih japonskega dresnika (Fallopia japonica Houtt.) in drugih rastlinskih ekstraktihUrška Jug, 2021, doctoral dissertation Keywords: Polygonum cuspidatum, Fallopia japonica, propolis, kava, šipek, hibiskus, rožmarin, žajbelj, rdeči dren, fenolne kisline, flavonoidi, flavan-3-oli, proantocianidini, antrakinoni, HPTLC, HPTLC–MS, denzitometrija, (U)HPLC–MS, SEC-HPLC–UV, test DPPH, antioksidativno delovanje, izolacija fenolnih spojin Full text (file, 7,71 MB) |
10. Vpliv sorte in načina pridelave na vsebnost polifenolov, višjih maščobnih kislin in skupni antioksidacijski potencial siljenega radiča (Cichorium intybus L.)Lovro Sinkovič, 2014, doctoral dissertation Keywords: radič, Cichorium intybus L., siljenje radiča, hidroponika, gnojenje, organska gnojila, mineralna gnojila, kemijska sestava, fenolne spojine, antioksidacijski potencial, minerali, maščobne kisline, hidroksicimetne kisline, cikorna kislina, klorogenska kislina, HPLC, X-ray, DPPH, FC reagent Full text (file, 574,00 KB) |