11. Vpliv oskrbe z vodo na proteolitično aktivnost v listih fižola in afriške vijoliceBorut Šval, 2008, undergraduate thesis Keywords: encimi, cisteinske proteaze, fiziologija rastlin, stres, vodni stres, suša, poplava, fižol, Phaseolus vulgaris, afriška vijolica, Saintpaulia ionantha, encimska aktivnost, encimski inhibitorji Full text (file, 422,61 KB) |
12. Vpliv dodatka sladne moke na kakovost pšeničnih kruhovVesna Slemenšek, 2008, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kruh, pšenični kruh, aditivi, pekovski aditivi, encimi, sladna moka, staranje kruha, specifični volumen kruha, trdota kruha Full text (file, 2,26 MB) |
13. Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mlekaBarbara Berlec, 2008, undergraduate thesis Keywords: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, ugotavljanje bioaktivnih peptidov, prebava, proteolitični encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12 Full text (file, 876,14 KB) |
14. Vpliv suše na fenilalanin-aminopeptidazno aktivnost v ekstraktih fižolovih listovAnja Gotar, 2009, undergraduate thesis Keywords: encimi, fiziologija rastlin, stres, suša, fižol, Phaseolus vulgaris, proteolitični encimi, aminopeptidaze, fenilalanin-aminopeptidaze, nativna elektroforeza, cimografija Full text (file, 2,43 MB) |
15. Cimografska analiza aminopeptidazne aktivnosti v kalčkih in listih fižola, leče in lucerneKaja Trlep, 2011, undergraduate thesis Keywords: encimi, fiziologija rastlin, fižol, leča, lucerna, rastlinski ekstrakti, proteolitični encimi, aminopeptidaze, aminopeptidazna aktivnost, cimografija, nativna elektroforeza, fluorogeni substrati Full text (file, 1,13 MB) |
16. Cimografska analiza aminopeptidazne aktivnosti v kalčkih in listih redkve, brokolija in belega zeljaVesna Oprešnik, 2011, undergraduate thesis Keywords: encimi, fiziologija rastlin, redkev, brokoli, belo zelje, rastlinski ekstrakti, proteolitični encimi, aminopeptidaze, aminopeptidazna aktivnost, cimografija, nativna elektroforeza, fluorogeni substrati Full text (file, 1,31 MB) |
17. Vpliv različnih sevov kvasovk in encimskega preparata na kakovost vina maraštinaAna Teskera, 2012, undergraduate thesis Keywords: vino, bela vina, hrvaški kultivar, maraština, rukatac, encimi, maceracija, kvasovke, starterske kulture, sestava vina, fizikalno kemijske lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 2,01 MB) |
|
|
20. Fiziološke meje rasti in opis izbranih encimskih aktivnosti štirih vrst gliv rodu AureobasidiumLuka Šturm, 2017, master's thesis Keywords: glive, ekstremofilne glive, Aureobasidium, črne kvasovke, A. pullulans, A. subglaciale, A. melanogenum, A. namibiae, fiziologija mikroorganizmov, ekološki faktorji, temperatura, slanost, encimi, encimska aktivnost, viri ogljika, gojišča, trdna gojišča, tekoča gojišča Full text (file, 3,10 MB) |