|
|
|
14. Vpliv metode za določanje vetrnih valov na emulzifikacijo razlite nafteMarko Jaćimović, 2015, undergraduate thesis Keywords: gradbeništvo, diplomska dela, UNI, B-GR, morje, emulzifikacija, stabilnost emulzije, parametri valovanja, empirična parametrizacija valov Full text (file, 3,52 MB) |
|
|
17. Vpliv načina priprave na lastnosti oleogel emulzijAna Turk, 2018, master's thesis Keywords: maščobe, oleogel emulzije, čebelji vosek, monogliceridi maščobnih kislin, digliceridi maščobnih kislin, olje, kappa-karagenan, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, konsistenca, barva, barvni spekter CIE Full text (file, 7,34 MB) |
|
19. Vpliv lastnosti emulzije na sproščanje arome citrusovDejan Vozlič, 2019, master's thesis Keywords: aromatizirane pijače, emulzije, emulgatorji, homogenizacija, obtežila, stabilnost, motnost, intenzivnost zaznave, hlapne komponente citrusne arome Full text (file, 2,31 MB) |
|