41. Vpliv ekstraktov pečenega govejega mesa na znotrajcelično oksidacijo v kvasovkah vrste Saccharomyces cerevisiaeArnela Delić, 2019, master's thesis Keywords: goveje meso, toplotna obdelava, heterociklični amini, karcinogene spojine, mutagene spojine, oksidativni stres, znotrajcelična oksidacija, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 2,11 MB) |
42. Optimizacija mlečnokislinske fermentacije cianobakterij vrste Arthrospira platensisNik Mahnič, 2019, master's thesis Keywords: mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, spirulina, mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, optimizacija, antioksidativna učinkovitost, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,64 MB) |
|
|
|
46. Proteoliza žitnih proteinov med spontano fermentacijo kislega testa iz različnih vrst mokeAlenka Šifrar, 2017, master's thesis Keywords: bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, žitni proteini, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, antioksidativna učinkovitost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,10 MB) |
47. Vpliv estrov kavne kisline na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični ravniManca Medved, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces cerevisiae, kvasovke, estri kavne kisline, metilni ester kavne kisline, etilni ester kavne kisline, izopropilni ester kavne kisline, fenetilni ester kavne kisline, metabolna aktivnost, propolis, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine Full text (file, 1,12 MB) |
48. Vloga citosolne in mitohondrijske superoksid dismutaze v celicah kvasovke s spremenjenim oksidacijskim stanjemRomana Glavan, 2015, master's thesis Keywords: antioksidanti, kvercetin, askorbinska kislina, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, encimi, superoksid dismutaza, specifična aktivnost SOD Full text (file, 452,54 KB) |
49. Proteinske tarče ekstrakta morske alge Fucus vesiculosusSabina Ott, 2013, master's thesis Keywords: alge, Fucus vesiculosus, bioaktivne snovi, prebavni trakt, Saccharomyces cerevisiae, proteomika, 2D elektroforeza Full text (file, 1,97 MB) |
50. Biotransformacija v mikrokanalu s kvasovkami, imobiliziranimi na podlagi magnetizmaMojca Njegač, 2016, undergraduate thesis Keywords: biotehnologija, mikroreaktor, kvasovke, biotransformacija, fumaraza, imobilizacija, nanodelci, saccharomyces cerevisiae, magnetizem Full text (file, 1,14 MB) |