Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

3 results

1 - 3 / 3

1

1. Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mleka
Barbara Berlec, 2008, undergraduate thesis

Keywords: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, ugotavljanje bioaktivnih peptidov, prebava, proteolitični encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12
Full text (file, 876,14 KB)

2. Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Jana Berlec, 2009, undergraduate thesis

Keywords: mlečni izdelki, fermentirano mleko, protimikrobne snovi, bioaktivni peptidi, protimikrobna aktivnost, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8
Full text (file, 679,59 KB)

3. Preživetje sevov vrst Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in Streptococcus thermophilus v simuliranih pogojih prebavil
Urška Jelenko, 2009, undergraduate thesis

Keywords: probiotični mikroorganizmi, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, rast mikroorganizmov, simulirani prebavni sokovi, želodčni sok, koeficient inhibicije rasti, liofilizirane bakterije, prehranska dopolnila
Full text (file, 371,83 KB)

Search done in 0.05 sec.