1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Jedilne lastnosti sladkega krompirja (Ipomoea batatus L.), vzgojenega na laboratorijskem polju Biotehniške fakultete Darja Zdešar, 2014, undergraduate thesis Keywords: sladki krompir, Ipomoea batatas L., senzorične lastnosti, barva mesa, barva kože, merjenje barve, CIE sistem, konzistentnost, struktura, arome, lepljivost, poljščine, ankete |