61. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdjaŠpela Čerpič, 2006, undergraduate thesis Keywords: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin
Full text (file, 589,91 KB) |
62. Ohranjanje antioksidativnih lastnosti rdečih vinAndraž Podlogar, 2007, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, cabernet franc, merlot, refošk, enološka sredstva, antioksidacijski potencial, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, antociani, barva
Full text (file, 883,33 KB) |
63. The effect of different scion/rootstock combinations on yield properties of cv. `Cabernet Sauvignon`Franc Čuš, 2004, original scientific article Keywords: vinska trta, cabernet sauvignon, cepič, podlaga, kakovost grozdja, grapevine, scions, rootstocks, quality, yields, graft compatibility, propagation materials
Full text (outside link) |
64. Spremembe polifenolne sestave v rdečem vinu med zorenjemPatricija Ploj, 2019, undergraduate thesis Keywords: rdeče vino, fenolne spojine, polifenolna sestava, antociani, barva, cabernet sauvignon, merlot, sorta, starost, zorenje
Full text (file, 1,47 MB) |
65. Značilne sadne arome rdečih vinLucija Levstek, 2020, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeča vina, refošk, teran PTP, rdeča zvrst, cabernet sauvignon, merlot, senzorične lastnosti, senzorične analize, sadne arome, senzorično ocenjevanje
Full text (file, 1,30 MB) |
|
67. Vpliv vpihovanja kisika na zorenje rdečih vinMarko Lesica, 2009, master's thesis Keywords: vino, merlot, cabernet sauvignon, rdeča zvrst, mikrooksigenacija, kisik, fenoli, tanini, antocianini, barve, trpkost, senzorične lastnosti
Full text (file, 904,25 KB) |
68. Vpliv lokacije vinograda na fenolno in tehnološko zrelost grozdja sorte "Refošk" in "Cabernet Sauvignon"Jasmina Knap, 2016, undergraduate thesis Keywords: grozdje, Refošk, Cabernet Sauvignon, vinorodni okoliš Slovenska Istra, klima, vremenske razmere, tehnološka zrelost, fenolna zrelost
Full text (file, 560,91 KB) |
69. Impact of microbiological and technological factors on volatile phenols content in Montenegrin red winesSanja Radonjić, 2020, doctoral dissertation Keywords: wine, volatile phenols, hydroxycinnamic acids, starter cultures, yeasts, lactic acid bacteria, red wine, autochthonous grape varieties, Vranac, Kratošija, Cabernet Sauvignon
Full text (file, 3,85 MB) |
70. Študija meritve radiativnih razpadov mezonov B z detektorjem Belle IIJernej Cucek, 2020, master's thesis Keywords: SuperKEKB, Belle II, Standardni Model, Nova Fizika, matrika Cabibbo–Kobayashi–Maskawa, simulacija Monte Carlo, radiativni pingvinski razpadi, ekskluzivna rekonstrukcija, mezoni s kvarkom $b$
Full text (file, 12,76 MB) |
