1. Priprava in karakterizacija ekstraktov cianobakterij vrste Arthrospira platensis pred in po mlečnokislinski fermentacijiAleksandra Mrak, 2019, master's thesis Keywords: cianobakterije, Arthrospira platensis, ekstrakcija, antioksidanti, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, vsebnost fenolnih spojin, Folin Ciocalteu, DPPH·
Full text (file, 1,98 MB) |
2. Optimizacija mlečnokislinske fermentacije cianobakterij vrste Arthrospira platensisNik Mahnič, 2019, master's thesis Keywords: mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, spirulina, mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, optimizacija, antioksidativna učinkovitost, Saccharomyces cerevisiae
Full text (file, 1,64 MB) |
|
4. Protiadhezivna aktivnost ekstraktov mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgaris na zobni površiniAnja Zupanc, 2021, master's thesis Keywords: mikroalge, ekstrakti, Arthrospira platensis, Chlorella vulgaris, zobne površine, protibakterijske lastnosti, protiadhezivna aktivnost
Full text (file, 1,81 MB) |
5. Vpliv fermentacije na vsebnost karotenoidov v ekstraktih mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgarisLana Vidović, 2021, master's thesis Keywords: prehrana, mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, Chlorella vulgaris, fenolne spojine, bioaktivne spojine, antioksidanti, karotenoidi, prebava, absorpcija, metabolizem, ekstrakcija, tankoplastna kromatografija, spektrofotometrija
Full text (file, 2,34 MB) |
6. Fermented biomass of Arthrospira platensis as a potential food ingredientPolona Jamnik, Nik Mahnič, Aleksandra Mrak, Lea Pogačnik da Silva, Barbara Jeršek, Alberto Niccolai, Jasmina Masten Rutar, Nives Ogrinc, Larisa Dušak, Blaž Ferjančič, Mojca Korošec, Ana Cerar, Borut Lazar, Urša Lovše, Tjaša Pungert, Primož Fabjan, Nataša Poklar Ulrih, 2022, original scientific article Keywords: Arthrospira platensis, lactic acid fermentation, Lactobacillus plantarum, antioxidant activity, microbiological safety, nutritional composition
Full text (file, 1,12 MB) This document has more files! More... |
7. Hranilna vrednost mikroalg vrste Arthrospira platensis in Chlorella vulgaris po mlečnokislinski fermentacijiMelita Kogovšek, 2022, master's thesis Keywords: mikroalge, Arthrospira platensis, spirulina, Chlorella vulgaris, klorela, mlečnokislinska fermentacija, hranilna vrednost
Full text (file, 1,36 MB) |
