|
|
173. Ugotavljanje vsebnosti fenolnih spojin v različnih vrstah ajde (Fagopyrum sp.)Tina Križman, 2019, master's thesis/paper Keywords: fenolne spojine, flavonoidi, rutin, kvercitrin, kvercetin, ajda, spektrofotometrija v ultravijoličnem in vidnem območju, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti Full text (file, 2,84 MB) |
174. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogačeMonika Šporin, 2019, doctoral dissertation Keywords: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje Full text (file, 6,43 MB) |
175. Načrtovanje, sinteza in vrednotenje novih benzotiazolnih zaviralcev DNA-giraze B in njihovih konjugatov s sideroforiGregor Marič, 2019, master's thesis/paper Keywords: bakterijska rezistenca, benzotiazolni zaviralci, DNA-giraza, konjugati, protibakterijske spojine, siderofori Full text (file, 2,07 MB) |
|
|
178. Možnost intenzivnega gojenja novih sort jablane (Malus pumila Mill.) z rdečim mesomNika Hillmayr, 2019, undergraduate thesis Keywords: jablana, Malus pumila, sorte z rdečim mesom, ideotip, lastnosti, kemijska sestava, fenolne spojine, intenzivno gojenje Full text (file, 1,26 MB) |
|
180. Antioksidativne lastnosti kruha obogatenega z dodatkom kaljenih pirinih zrnNina Kukman, 2019, undergraduate thesis Keywords: pira, Triticum spelta, obogaten kruh, kaljena pirina zrna, antioksidanti, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH, ABTS Full text (file, 906,54 KB) |