1. Vpliv okoljskih dejavnikov na vsebnost polifenolnih spojin in vitamina C ter na antioksidativno aktivnost plodov šipka
Žiga Klemenc, 2009, undergraduate thesis

Keywords: navadni šipek, Rosa canina L., vitamin C, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, Slovenija
Full text (file, 614,93 KB)

3. Vpliv zorenja na vsebnost antioksidantov v plodovih šipka
Sandra Potočnik, 2009, undergraduate thesis

Keywords: antioksidativna aktivnost, fenolne spojine, polarnost topil, stopnja zrelosti, vitamin C, kvercetin, kamferol, naringenin, luteolin, krizin, apigenin, galangin, pinocembrin, elaginska kislina, šipek, Rosa canina
Full text (file, 2,04 MB)

5. Frost decreases content of sugars, ascorbic acid and some quercetin glycosides but stimulates selected carotenes in Rosa canina hips
Anka Čebulj, Maja Mikulič Petkovšek, Valentina Schmitzer, Vlasta Cunja, Franci Štampar, 2015, original scientific article

Keywords: šipek, rosa canina, kemična sestava, fenoli, fenolne spojine, karoteni, pozeba, primarni metaboliti, sekundarni metaboliti, zorenje, rosa canina, roose hips, phenolics, carotenes, frost damage, phenolic compounds, ripening, primary metabolites, secondary metabolites
Full text (outside link)

7. Pridelek in uporaba treh različnih sort šipka (Rosa canina L.)
Zorana Šurlan, 2021, undergraduate thesis

Keywords: sadjarstvo, šipek, Rosa canina, sorta, pridelek, marmelada
Full text (file, 2,03 MB)