Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

144 results
101 - 110 / 144
First pagePrevious page6789101112131415Next pageLast page
101. Organizacija ocenjevanja vina
Dejan Bavčar, Tatjana Košmerl, 2019, other educational material

Keywords: enologija, ocenjevanje, pravilniki, zakoni
Full text (file, 637,86 KB)

102. Sortni vonj vina ali napaka
Mojca Jenko, Franc Čuš, Tatjana Košmerl, 2011, other educational material

Keywords: vino, senzorična analiza
Full text (file, 1,42 MB)

103. Enologija
Tatjana Košmerl, 2016, other educational material

Keywords: enologija, vino, starterske kulture, HACCP, analizne metode, senzorične lastnosti
Full text (file, 11,11 MB)

104. Vinarstvo
Tatjana Košmerl, 2020, other educational material

Keywords: vino, mikrobiologija vina, fermentacija, tehnologija vina, zorenje na drožeh, sestava vina, enološka sredstva
Full text (file, 12,47 MB)

105. Vpliv sekvenčne inokulacije vinskih kvasovk na kinetiko fermentacije belega mošta
Oktavija Sakal Dumić, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, laški rizling, ne-Saccharomyces kvasovke, Saccharomyces kvasovke, sekvenčna inokulacija, kinetika fermentacije
Full text (file, 1010,84 KB)

106. Primerjava vpliva sedimentacije in flotacije mošta na kemijske lastnosti in senzoriko vina
David Mlakar, 2021, master's thesis

Keywords: vino, flotacija, sedimentacija, bistrenje, mošt, grozdni sok, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, hlapne spojine, hranila za kvasovke
Full text (file, 8,16 MB)

107. Fenolne spojine in antioksidativni potencial v dolenjskih rdečih vinih
Lara Kastelec, 2017, undergraduate thesis

Keywords: vino, rdeča vina, modra frankinja, žametovka, zweigelt, cviček PTP, antioksidanti, antioksidativni potencial, DPPH, fenolne spojine
Full text (file, 1,26 MB)

108. Vpliv sestave vina na senzorično zaznavo
Tilen Terčelj Schweizer, 2022, master's thesis

Keywords: vino, sestava, senzorične metode, TPZ, CATA, hedonsko ocenjevanje, zaznava
Full text (file, 1,68 MB)

109. Vpliv pridelave vina na okolje
Klara Rahne, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, pridelava vina, okoljske spremembe, odpadna voda, odpadki
Full text (file, 1,44 MB)

110. Pomen dušikovih spojin mošta pri stresnih alkoholnih fermentacijah
Sara Keber, 2023, master's thesis

Keywords: vino, mošt, alkoholna fermentacija, Saccharomyces cerevisiae, dušikove spojine, hranila za kvasovke, YAN
Full text (file, 2,96 MB)
Search done in 0.13 sec.
Back to top