1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija Kristina Kavčič, 2009, undergraduate thesis Keywords: vino, Malvazija, tehnološki postopki, klasična pridelava, maceracija drozge, zorenje vina na drožeh, sur lie, kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična kakovost |
2. Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija Mojmir Wondra, Kristina Kavčič, 2013, original scientific article Keywords: wines, cv. Malvasia, winemaking, classical method, maceration, ageing wine on lees, sur lie, chemical composition, physico-chemical properties, sensory quality |