1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Starterske kulture za izdelavo jogurta z blago kislino Ana Rugelj, 2018, undergraduate thesis Keywords: starterske kulture, jogurt, mlečnokislinske bakterije, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, mlečnokislinska fermentacija |