141. Vrednotenje prehranskega statusa odraslih z metodo jedilnika prejšnjega dneAna Veber, 2010, undergraduate thesis Keywords: prehrana, populacijske skupine, prehranske navade, prehrana odraslih, dnevni energijski vnos, dnevni vnos makrohranil, ITM, indeks telesne mase, metoda jedilnika prejšnjega dne
Full text (file, 1,58 MB) |
142. Kontaminacija živil z bakterijami vrste Staphylococcus aureusAna Anita Matić, 2010, undergraduate thesis Keywords: živila, kontaminacija živil, patogeni mikroorganizmi, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, izolacija bakterij, identifikacija bakterij, enterotoksini
Full text (file, 412,01 KB) |
143. Vpliv različnih sevov kvasovk in encimskega preparata na kakovost vina maraštinaAna Teskera, 2012, undergraduate thesis Keywords: vino, bela vina, hrvaški kultivar, maraština, rukatac, encimi, maceracija, kvasovke, starterske kulture, sestava vina, fizikalno kemijske lastnosti, senzorične lastnosti
Full text (file, 2,01 MB) |
|
|
|
|
|
|
|
