1 result
1 - 1 / 1   1  |
1. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdja Špela Čerpič, 2006, undergraduate thesis Keywords: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin |
Search done in 0.03 sec.
Back to top