Keywords: živila, slanost živil, vsebnost natrija, sol, vnos kuhinjske soli, kupljena živila, predelana živila, hitra hrana, dejavnik tveganja, kronične bolezni, visok krvni tlakFull text (file, 742,69 KB)
Keywords: mesni izdelki, kranjska klobasa, nitritna sol, kuhinjska sol, manjša vsebnost soli, aroma, barva, senzorične lastnostiFull text (file, 703,22 KB)
Keywords: gotove jedi, čufti, sol, zmanjševanje vsebnosti soli, vsebnost soli, paradižnikova omaka, kemijska sestava, senzorične lastnosti, teksturaFull text (file, 534,87 KB)
Keywords: emulzije, mesne emulzije, vsebnost soli, nitritna sol, morska sol, kosmičena sol, solni cvet, fizikalno-kemijske lastnosti, tekstura, senzorične lastnostiFull text (file, 503,08 KB)
Keywords: pekovski izdelki, kruh, velikost kruha, vsebnost soli, slanost, senzorična analiza, potrošnikiFull text (file, 2,18 MB)