1 - 2 / 2 1 |
1. Vpliv taninskih izvlečkov iz lesa pravega kostanja in kebrača na hranilno vrednost sojinih tropin Andreja Lisjak, 2010, undergraduate thesis Keywords: kostanjev tanin, prehrana živali, kebračo, sojine tropine, in vitro fermentacija, produkcija plina, hlapne maščobne kisline, predželodci, in vitro navidezna prebavljivost, in vitro navidezna razgradljivost, diplomske naloge |
2. Priprava biskvitov s povečano vsebnostjo beljakovin Monika Lesjak, 2023, master's thesis Keywords: biskvit, beljakovine, sojin izolat, sojine tropine, senzorična analiza, teksturne lastnosti, reološke lastnosti, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost |