Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

479 results

331 - 340 / 479

30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

331. Maščobnokislinska sestava lipidov Vipavskega pršuta
Iztok Štrucelj, 2016, undergraduate thesis

Keywords: mesni izdelki, pršut, Vipavski pršut, maščobe, maščobnokislinska sestava, maščobne kisline, nasičene maščobne kisline, enkrat nenasičene maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, plinska kromatografija
Full text (file, 2,01 MB)

332. Postavitev kriterijev za senzorično vrednotenje sendvičev
Irena Palčar, 2016, undergraduate thesis

Keywords: hitra hrana, sendviči, pakiranje sendvičev, skladiščenje sendvičev, energijska vrednost, kemijska sestava, senzorične lastnosti
Full text (file, 609,16 KB)

333. Karakterizacija plodov jabolk sorte ʹGalaʹ glede na način gnojenja v sadovnjaku
Gaja Bertok, 2016, undergraduate thesis

Keywords: jabolka, sorta ʹGalaʹ, gnojenje, organska gnojila, mineralna gnojila, masna spektrometrija, izotopska sestava, antioksidativni potencial, skupne fenolne spojine, fizikalnokemijske lastnosti, rentgenska fluorescenčna spektrometrija s popolnim odbojem
Full text (file, 889,83 KB)

334. Vpliv dodatka rožičeve moke na mikrobiološke, kemijske in senzorične lastnosti brezglutenskega ajdovega kruha
Luka Križman, 2016, undergraduate thesis

Keywords: brezglutenski kruh, ajda, ajdov kruh, rožičeva moka, Saccharomyces boulardii, mikrobiološka stabilnost, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti
Full text (file, 1,62 MB)

335. Prehranska vrednost konjskega mesa in izdelkov
Uroš Mervič, 2016, undergraduate thesis

Keywords: konjsko meso, prehrana, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, posavski konj, konjske mesnine, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnosti
Full text (file, 845,32 KB)

336. Vpliv roka spravila in dodatnega gnojenja lanu (Linum usitatissimum L.) na vsebnost višjih maščobnih kislin in skupnih maščob
Simon Hari, 2016, undergraduate thesis

Keywords: lan, Linum usitatissimum L., belokranjski lan, laneno seme, vpliv gnojenja, čas spravila, maščobnokislinska sestava, skupne maščobe
Full text (file, 1,62 MB)

337. Določanje koncentracij nekaterih makro- in mikroelementov v vinih renski rizling in sauvignon na različnih mikrolokacijah vinorodne lege Škalce
Jerica Lunder, 2015, undergraduate thesis

Keywords: vino, bela vina, renski rizling, sauvignon, elementarna sestava, kovine, mikrolokacija, ICP-MS, ICP-OES
Full text (file, 2,06 MB)

338. Vpliv prehrane na telesno sestavo posameznika v povezavi z genskim polimorfizmom
Gregor Ocepek, 2014, undergraduate thesis

Keywords: prehrana, telesna sestava, telesna maščoba, indeks telesne mase, genski polimorfizem, LPL S447X, debelost, analiza jedilnika
Full text (file, 2,41 MB)

339. Profil senzoričnih lastnosti krvavic na Slovenskem
Maja Gantar, 2013, undergraduate thesis

Keywords: mesni izdelki, krvavice, začimbe, senzorične lastnosti, kemijska sestava
Full text (file, 1,49 MB)

340. Sprejemljivost čuftov v paradižnikovi omaki z manj soli
Jana Anzeljc, 2013, undergraduate thesis

Keywords: gotove jedi, čufti, sol, zmanjševanje vsebnosti soli, vsebnost soli, paradižnikova omaka, kemijska sestava, senzorične lastnosti, tekstura
Full text (file, 534,87 KB)

Search done in 0.03 sec.