Keywords: rentgenska praškovna difrakcija, kvalitativna in kvantitativna fazna analiza, prehranski izdelkiFull text (file, 2,62 MB)
Keywords: celiakija, gluten, brezglutenska živila, pekovski izdelki, fini pekovski izdelki, označbe živil, hranilna vrednost, prehranski semafor, senzorična analiza, všečnost, 9-točkovna hedonska lestvicaFull text (file, 1,36 MB)
Keywords: trajnostno potrošništvo, trajnostni potrošnik, nakupovalne prakse, prehranski izdelki, trajnostni nakupni procesFull text (file, 1,74 MB)
Keywords: agrarna ekonomika, zadruge, prodajne zadruge, dopolnilne dejavnosti, prehranski izdelki, zadovoljstvo kupcev, KrižeFull text (file, 909,14 KB)
Keywords: probiotiki, probiotični izdelki, prehranski dodatki, Fermental, Linex, Probio, Prolife, označevanje izdelkov, prisotnost probiotičnih mikroorganizmov, izolacija DNA, molekularne metode, konvencionalne metode, nadzor nad živiliFull text (file, 507,21 KB)
Keywords: oglaševanje, oglaševanje hrane, oblike oglaševanja, psihologija prehrane, izbira hrane, prehransko vedenje, prehranski izdelki, prehransko profiliranje, mladostnikiFull text (file, 1,67 MB)