1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Vloga polifenol-oksidaze, peroksidaz in fenilalanin-deaminaze pri porjavenju krompirja Andreja Erjavec, 2007, undergraduate thesis Keywords: encimi, krompir, antioksidanti, polifenol-oksidaze, peroksidaze, fenilalanin-deaminaze, polifenoli, encimsko porjavenje krompirja, skladiščenje v zračni atmosferi, skladiščenje v kisikovi atmosferi |
2. Iskanje encimov za razgradnjo lignina v vodnih ekstraktih gliv Lana Žura, 2022, master's thesis Keywords: lignolitični encimi, lakaze, lignin peroksidaze, mangan peroksidaze, encimska aktivnost, ABTS, glive, vodni ekstrakti gliv, Cantharellus |