51. Proteoliza žitnih proteinov med spontano fermentacijo kislega testa iz različnih vrst mokeAlenka Šifrar, 2017, master's thesis Keywords: bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, žitni proteini, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, antioksidativna učinkovitost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,10 MB) |
52. Vpliv estrov kavne kisline na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični ravniManca Medved, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces cerevisiae, kvasovke, estri kavne kisline, metilni ester kavne kisline, etilni ester kavne kisline, izopropilni ester kavne kisline, fenetilni ester kavne kisline, metabolna aktivnost, propolis, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine Full text (file, 1,12 MB) |
53. Določitev genetskih sprememb ob zaporedni uporabi kvasovke Saccharomyces pastorianus pri proizvodnji pivaNeja Jančič, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces pastorianus, kvasovke, genetske spremembe, pivo, zaporedna uporaba, mikrosateliti, maltozna permeaza, dolžina kromosomov, elektroforetska kariotipizacija, izražanje genov Full text (file, 2,14 MB) |
54. Vloga citosolne in mitohondrijske superoksid dismutaze v celicah kvasovke s spremenjenim oksidacijskim stanjemRomana Glavan, 2015, master's thesis Keywords: antioksidanti, kvercetin, askorbinska kislina, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, encimi, superoksid dismutaza, specifična aktivnost SOD Full text (file, 452,54 KB) |
55. Kinetika metabolizma megnetiziranih kvasovk Saccharomyces bayanus in možnost uporabe v tehnologiji penečih vinKristjan Kraševec, 2015, master's thesis Keywords: biotehnologija, vino, kvasovke, peneča vina, nanotehnologija, magnetni nanodelci, Saccharomyces bayanus, tehnologija penečih vin Full text (file, 3,90 MB) |
56. Proteinske tarče ekstrakta morske alge Fucus vesiculosusSabina Ott, 2013, master's thesis Keywords: alge, Fucus vesiculosus, bioaktivne snovi, prebavni trakt, Saccharomyces cerevisiae, proteomika, 2D elektroforeza Full text (file, 1,97 MB) |
57. Biotransformacija v mikrokanalu s kvasovkami, imobiliziranimi na podlagi magnetizmaMojca Njegač, 2016, undergraduate thesis Keywords: biotehnologija, mikroreaktor, kvasovke, biotransformacija, fumaraza, imobilizacija, nanodelci, saccharomyces cerevisiae, magnetizem Full text (file, 1,14 MB) |
58. Heterologous expression of vinylphenol reductase of yeast Brettanomyces bruxellensis in yeast Saccharomyces cerevisiaeLuka Kranjc, 2016, doctoral dissertation Keywords: Brettanomyces bruxellensis, Saccharomyces cerevisiae, yeasts, vinylphenol reductase, heterologous expression, wine spoilage, wine fermentation, volatile phenols, 4-vinylphenol, 4-ethylphenol, defined synthetic medium, gene expression, regulation of gene expression, vectors, plasmids, promoter Full text (file, 10,99 MB) |
59. Bioaktivne spojine propolisa in njihov vpliv na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični in proteomski ravniTanja Petelinc, 2015, doctoral dissertation Keywords: propolis, fenolne spojine, Saccharomyces cerevisiae, znotrajcelična oksidacija, celična metabolna energija, celična živost, celični privzem, dvodimenzionalna gelska elektroforeza, subcelularna proteomika, diferencialna detergentna frankcionacija, sirtuinska aktivnost Full text (file, 10,66 MB) |
60. Vpliv eksogenih antioksidantov na endogeni antioksidativni obrambni sistem pri kvasovki Saccharomyces cerevisiaeTeja Zakrajšek, 2014, doctoral dissertation Keywords: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, modelni organizem, fiziologija kvasovk, ekologija kvasovk, antioksidanti, endogeni antioksidativni obrambni sistemi, eksogeni antioksidanti, oksidativni stres, proteomi Full text (file, 3,32 MB) |