Keywords: HPLC, kofein, prehranska dopolnila, topli napitkiFull text (file, 763,59 KB)
Keywords: rastlinski napitki, ovseni napitki, hranilna vrednost, potrošniki, senzorična sprejemljivostFull text (file, 839,73 KB)
Keywords: rastlinski nadomestki živil živalskega izvora, veganski čevapčiči, veganske klobasice, fermentirani rastlinski napitki, veganske majo, hranilna vrednost, označevanje živilFull text (file, 1,46 MB)
Keywords: rastlinski napitki, nadomestki mleka, vpliv na zdravje, procesne metode, biorazpoložljivost, bioaktivne komponenteFull text (file, 559,81 KB)
Keywords: ingver, Rhizoma zingiberis, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, DPPH•, senzorične lastnosti, senzorična sprejemljivost, potrošniki, napitki, bonboniFull text (file, 1,26 MB)
Keywords: rentgenska praškovna difrakcija, kvalitativna fazna analiza, vitaminski napitkiFull text (file, 2,48 MB)