61. Vpliv strupenih dejavnikov na profil celičnih maščobnih kislin bakterije Pseudomonas putidaMirjana Bistan, 2007, undergraduate thesis Keywords: ekotoksikologija, biološki testi, Pseudomonas putida, fluidnost celične membrane, maščobne kisline, profil dolgoverižnih maščobnih kislin, FAME, trans-cis razmerje maščobnih kislin, GC, strupene spojine, formaldehid, fenol, živo srebro, atrazin, metolaklor, heksaklorbenzen, pentaklorbifenil, fluoranten Full text (file, 853,92 KB) |
62. Uživanje dokozaheksaenojske kisline pred in med nosečnostjo ter v obdobju dojenjaŠpela Bužinel, 2016, master's thesis Keywords: prehrana, nosečnost, dojenje, maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, dokozaheksaenojska kislina, ribe, morski sadeži, ribji izdelki, prehranska dopolnila, prehranska priporočila, razvoj otroka Full text (file, 997,72 KB) |
63. Maščobnokislinska sestava in antioksidativni potencial orehovega oljaJurij Bizjak, 2015, master's thesis Keywords: oreh, orehovo olje, obstojnost, skladiščenje, omega 3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, proste maščobne kisline, p-anizidinska vrednost, peroksidno število, antioksidativni potencial, DPPH, Totox vrednost, konjugirani dieni, konjugirani trieni Full text (file, 1,78 MB) |
64. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, master's thesis Keywords: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka Full text (file, 1,29 MB) |
65. Maščobnokislinska sestava v modelnih celodnevnih obrokihDamijana Presečnik, 2013, master's thesis Keywords: živila, kemijska sestava, prehrana, celodnevni obroki, maščobne kisline, prehranske baze podatkov, plinska kromatografija Full text (file, 1,53 MB) |
66. Vpliv sorte oljke (Olea europaea) na kemijske in dielektrične lastnosti plodov in oljaJana Drnovšček, 2015, master's thesis Keywords: oljka, Olea europaea, plodovi oljke, oljčno olje, sestava oljk, maščobno kislinska sestava, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, proste maščobne kisline, peroksidno število, dielektrične lastnosti Full text (file, 1,55 MB) |
67. Pakiranje perutninskih pleskavic s povečano vsebnostjo n-3 maščobnih kislinDamir Kakovič, 2013, master's thesis Keywords: pakiranje živil, mesni izdelki, sekljanci, perutninske pleskavice, funkcionalna živila, n-3 maščobne kisline, modificirana atmosfera Full text (file, 1,05 MB) |
68. Vpliv dodatka rastlinskih ekstaktov rožmarina in skorje bora na preprečevanje oksidacije govejih sekljancevUrška Pavčnik, 2013, master's thesis Keywords: mesni izdelki, goveji sekljanci, oksidacija lipidov, hidroksiholesteroli, rastlinski izvlečki, izvlečki rožmarina, izvlečki skorje bora, antioksidanti, maščobne kisline, laneno olje, senzorične lastnosti Full text (file, 1,06 MB) |
69. Vpliv gnojenja in dodatne osvetlitve med rastjo užitnega tolščaka (Portulaca sativa L.) na vsebnost bioaktivnih komponentMaša Miculinić Trošt, 2016, master's thesis Keywords: navadni tolščak, Portulaca sativa L., bioaktivne snovi, pigmenti, fenolne spojine, maščobne kisline, antioksidativni potencial, tokoferol, svetilka, svetloba, LED, HPS, dodatek dušika Full text (file, 776,84 KB) |
70. Prehranjevalne navade in ocena hranilnih vrednosti toplih malic v podjetjih z organizirano prehranoPetra Kasenburger, 2011, master's thesis Keywords: prehrana, prehranjevalne navade odraslih, družbena prehrana, prehrana delavcev, dnevni vnos hranil, hranilna vrednost, kemijska sestava, beljakovine, maščobe, maščobne kisline, sol, ogljikovi hidrati, prehranska vlaknina, energijska vrednost, energijski delež, energijska gostota Full text (file, 1,99 MB) |