1 - 3 / 3 1 |
1. Načrtovanje sestave in preučevanje stabilnosti krem s polhovim oljem Tadeja Gojkovič, 2014, master's thesis Keywords: polhovo olje, reološke lastnosti, zdravilni učinki polhovega olja, izdelava krem, stabilnost krem |
2. Vrednotenje reoloških parametrov krem v korelaciji z njihovo razmazanostjo Tjaša Knific, 2016, undergraduate thesis Keywords: reološki parametri, oscilacijske meritve, razmazanost, lastnosti krem |
3. Kakovost jajčnih krem z zmanjšanim deležem sladkorja in rumenjaka Elizabeta Flere, 2013, undergraduate thesis Keywords: slaščice, jajčne kreme, kakovost jajčnih krem, vsebnost sladkorja, vsebnost rumenjakov, senzorične lastnosti, merjenje barve, tekstura jajčnih krem |