Keywords: rdeča pesa, Beta vulgaris, korenje, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, spremembe pri sušenju živil, antioksidativni potencial, askorbinska kislina, karotenoidi, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnostiFull text (file, 1,43 MB)
Keywords: les, bukev, Fagus sylvatica, konvekcijsko komorsko sušenje, sušenje na prostem, napake pri sušenju, kakovost lesaFull text (file, 606,74 KB) This document has more files! More...
Keywords: les, bukovina, konvekcijsko komorsko sušenje, napake pri sušenju, izkoristekFull text (file, 1,75 MB)