Keywords: dielektrične lastnosti, sončnično olje, modelni lipidni sistemi, dielektrična konstanta, faktor dielektričnih izgub, maščobna števila, kislinsko število, jodovo število, peroksidno število, p-anizidniska vrednostFull text (file, 1,07 MB)
Keywords: prehrambena tehnologija, olja, jedilno olje, peroksidno število, kislinsko število, jodovo število, saponifikacijsko število, lomni količnik, električna permitivnostFull text (outside link)
Keywords: kislinsko število, maščobne kisline, polisorbati, razgradnja, jedrska magnetna resonanca, biološka zdravilaFull text (outside link)
Keywords: grozdje, olje grozdnih pešk, maščobnokislinska sestava, antioksidacijski potencial, peroksidno število, kislinsko številoFull text (file, 2,69 MB)