1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Vpliv sestave grozdnega soka na potek alkoholne fermentacije Etjen Bizaj, 2006, undergraduate thesis Keywords: vino, grozdje, zrelost grozdja, sorta Rebula, grozdni sok, mošt, mlado vino, kemična sestava, spontana alkoholna fermentacija, starterske kulture, kinetika rasti kvasovk |