Keywords: dozorevanje grozdja, 'Sauvignon', mošt, vino, kemijska sestava, kinetika fermentacijeFull text (outside link)
Keywords: vino, sauvignon, alkoholna fermentacija, starterske kulture, kvasovke, fermentacijska kinetika, kemijska sestava, glutation, hidroksicimetne kisline, aromatične spojine, senzorične lastnostiFull text (file, 3,40 MB)
Keywords: dušikovi oksidi, atmosfera, kemijska kinetikaFull text (file, 878,33 KB)
Keywords: Srebrove(I) koordinacijske spojine, lutidini, kemijska kinetika, termična analiza, TGA, DSCFull text (file, 6,05 MB)
Keywords: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnostiFull text (file, 5,42 MB)