Keywords: antioksidanti, alfa linolenska kislina, gama linolenska kislina, analiza maščobnih kislin, metabolizem maščobnih kislinFull text (outside link)
Keywords: biomasa, biogorivo, obnovljivi vir energije, levulinska kislina, gama-valerolaktonFull text (file, 1,92 MB)
Keywords: moka, ajdova moka, biogeni amini, gama-aminobutanojska kislina, spontana fermentacija, starterske kulture, kislo testo, HPLC, Folin-CiocalteauFull text (file, 1,35 MB)
Keywords: biogeni amini, spermin, spermidin, gama-aminobutanojska kislina, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, fižol, soja, volčji bob, stročnice, starter kulture, proteoliza, fenolni antioksidantiFull text (file, 1,57 MB)