1 - 1 / 1 1 |
1. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre Erika Bešter, 2007, doctoral dissertation Keywords: olje, rastlinsko olje, ekstra deviško oljčno olje, cv."Istrska belica", cv. "Leccino", sončnično olje, skladiščenje, segrevanje, oksidacija, antioksidanti, antioksidacijska učinkovitost, oksidacijska stabilnost |