331. Interakcije bakterij vrst Campylobacter jejuni in Bacillus subtilis na piščančjih filejihErika Logar, 2019, master's thesis Keywords: bakterijske interakcije, izrabljena gojišča, ko-inokulacija, Campylobacter jejuni, piščančje meso, Bacillus subtilis, oksidativni stres, metabolna aktivnost Full text (file, 3,22 MB) |
|
|
|
335. Optimizacija biosinteznega postopka za pridobitev in izolacijo rekombinatnega pernizina z bakterijo Streptomyces rimosusNastja Stare, 2019, master's thesis Keywords: Streptomyces rimosus, serinske proteaze, pernizin, heterologno izražanje, proteolitična aktivnost, plazmid, afinitetna kromatografija Full text (file, 2,11 MB) |
|
|
|
339. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogačeMonika Šporin, 2019, doctoral dissertation Keywords: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje Full text (file, 6,43 MB) |
|