41. Vpliv načina pridelave na prehransko kakovost paradižnika in zelene solateJanja Papež, 2009, undergraduate thesis Keywords: zelenjava, hidroponsko gojenje, talno gojenje, prehranska vrednost, zelena solata, paradižnik, vsebnost suhe snovi, vsebnost vode, vsebnost pepela, vsebnost beljakovin, vsebnost skupnih maščob, maščobnokislinska sestava, prehranska vlaknina, vitamin C Full text (file, 652,74 KB) |
|
43. Vpliv sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae na sestavo in senzorično kakovost vina laški rizlingMojca Jenko, 2009, undergraduate thesis Keywords: vino, mlado vino, mošt, alkoholna fermentacija, vinske kvasovke, starterske kulture, laški rizling, fizikalnokemijske lastnosti, kemijska sestava, senzorična kakovost Full text (file, 1,04 MB) |
44. Vsebnost nekaterih prehranskih komponent v plodovih in semenih različnih klonov drena (Cornus mas L.)Poldka Kodrič, 2009, undergraduate thesis Keywords: rumeni dren, Cornaceae, Cornus mas L., plodovi, koščice, kemijska sestava, topna suha snov, askorbinska kislina, barva, voda, maščobe, pepel, maščobne kisline, elementi Full text (file, 548,33 KB) |
45. Vpliv vrste in letnika medu na vsebnost beljakovin in prolina ter izbrane fizikalne parametreLidija Potočnik, 2009, undergraduate thesis Keywords: med, slovenski med, vrste medu, akacijev med, cvetlični med, lipov med, kostanjev med, gozdni med, vsebnost vode, električna prevodnost, specifični kot zasuka, prolin, skupne beljakovine Full text (file, 1,06 MB) |
46. Prehranjevalne navade učencev osnovne šole TolminDarja Vrečar, 2010, undergraduate thesis Keywords: prehrana, prehranjevalne navade, prehranjevanje otrok, prehranska priporočila, dnevni energijski vnos, dnevni vnos hranil, šolska prehrana, analiza obrokov Full text (file, 639,11 KB) |
47. Vpliv topila v tekoči aromi na kakovost konditorskih izdelkovAlenka Marčič, 2010, undergraduate thesis Keywords: arome, tekoče arome, topila, etanol, propilenglikol, triacetin, trietil citrat, tributilacetil citrat, migliol, crodamol, limonen, konditorski izdelki, čokolada, bonboni, trdi bonboni, žele bonboni, žvečilni gumi, keksi, senzorični testi, rangirni test Full text (file, 677,19 KB) |
48. Analiza vnosa makro in mikro hranil pri profesionalnih igralkah rokometa z računalniškim programom Prodi 5.0Špela Cerar, 2010, undergraduate thesis Keywords: prehrana, prehrana športnikov, rokomet, telesni napori, energijske potrebe, vnos hranil, prehranski dodatki, vnos ogljikovih hidratov, makro hranila, mikro hranila, vitamini, minerali, računalniški program Prodi 5.0 Full text (file, 573,31 KB) |
49. Vrednotenje prehranskega statusa odraslih z metodo jedilnika prejšnjega dneAna Veber, 2010, undergraduate thesis Keywords: prehrana, populacijske skupine, prehranske navade, prehrana odraslih, dnevni energijski vnos, dnevni vnos makrohranil, ITM, indeks telesne mase, metoda jedilnika prejšnjega dne Full text (file, 1,58 MB) |
|