241. Antimicrobial activity of rosemary extracts (Rosmarinus officinalis L.) against different species of ListeriaTanja Rožman, Barbara Jeršek, 2009, original scientific article Keywords: patogeni mikroorganizmi, Listeria, Listeria monocytogenes, rastlinski ekstrakti, rožmarin, protimikrobno delovanje, karnozolna kislina, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija, pathogens, Listeria, Listeria monocytogenes, plant extracts, rosemary, antimicrobial activity, carnosic acid, minimal inhibitory concentration, minimal bactericidal concentration Full text (outside link) |
242. Vpliv dodatka naravnih antioksidantov na tvorbo trans maščobnih kislin med toplotno obdelavo sončničnega oljaTanja Potočnik, 2011, undergraduate thesis Keywords: sončnično olje, toplotna obdelava olja, cvrenje, naravni antioksidanti, trans maščobne kisline, polarne spojine, konjugirani dieni, ekstrakt rožmarina, lutein Full text (file, 689,11 KB) |
|
|
|
|
|
|
|
|