Keywords: breskve, plesni, Penicillium expansum, toplotna obdelava, topla voda, mikrobiološka obstojnostFull text (file, 1,04 MB)
Keywords: plesni, Penicillium expansum, adhezija plesni, biofilm plesni, kvar, mikotoksini, varnost živil, embalažni materiali, površineFull text (file, 4,16 MB) This document has more files! More...
Keywords: jabolka, proizvodi iz jabolk, mikotoksini, plesni, patulin, Penicillium expansum, kontrolirana atmosferaFull text (file, 757,97 KB)
Keywords: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, jabolka, hitozan, Penicillium expansum, patulin, ocetna kislina, citronska kislinaFull text (file, 2,67 MB)