1 - 1 / 1 1 |
1. Prilagoditev izolatov kvasovk iz Vipavske doline za fermentacijo pivine z usmerjeno evolucijo Eva Pavliha, 2022, master's thesis Keywords: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Lachancea thermotolerans, proizvodnja piva, fermentacija pivine, poraba sladkorjev, glukoza, maltoza, usmerjena evolucija, mutageneza, selekcijski pritisk |