1 - 1 / 1 1 |
1. Izraba odpadne kisle sirotke za proizvodnjo bakteriocinov z laktokoki Nika Lekan, 2020, master's thesis Keywords: mleko, stranski proizvodi, sirotka, kisla sirotka, uporaba sirotke, mlečnokislinske bakterije, Lactococcus lactis, bakteriocini, nizin, protimikrobno delovanje |