1 - 2 / 2 1 |
1. Vpliv fermentacije na nekatere prehransko pomembne komponente psevdožit Mateja Stipič, 2021, master's thesis Keywords: psevdožita, fermentacija, fenolne spojine, antioksidanti, fitinska kislina, prehranska vlaknina |
2. Protibakterijsko delovanje eteričnih olj in hidrolatov izbranih začimbnih rastlin Mateja Stipič, 2018, undergraduate thesis Keywords: eterična olja, hidrolati, začimbne rastline, protimikrobno delovanje, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija |